營養標示格式範例與規定：每份量、份數、每日參考值百分比怎麼填

一張營養標示表的骨架，包含「每一份量」「本包裝含幾份」「每份與每 100 公克的八大項數值」與「每日參考值百分比」；格式可用直式或橫式，數值以整數或小數點後一位呈現。實際必載欄位與呈現方式，依食藥署當期公告格式為準。

免費營養標示格式 Word／PNG 下載

先拿空白格式做排版，可下載可編輯 Word 版或可預覽與列印的 PNG 版。兩份檔案使用同一套直式欄位骨架，包含每一份量、本包裝含幾份、八大項、每份、每 100 公克與每日參考值百分比。

這是空白格式模板，不是已完成的營養標示，也不會替你產生數值。正式使用前仍須把實際配方、成品重量與可追溯資料算出的結果填入，並依使用時有效的食藥署公告確認欄位、位數與呈現方式。

一張標示表的骨架長什麼樣

不管直式橫式，營養標示表都使用同一套骨架：標題「營養標示」、緊接著「每一份量」與「本包裝含幾份」兩行，再來是法定八大項（熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉）的每份與每 100 公克數值，並依當期公告格式呈現每日參考值百分比。本站預覽中的「－」表示現行格式未訂該項每日參考值，不是漏算。

「每一份量」怎麼訂，不是自己喜歡填多少就填多少

份量的訂定原則是反映「一次合理食用量」，官方有發布《食品營養標示份量參考值指引表》可以對照（依現行公告為準，建議直接到食藥署官網查詢當期版本，連結會不定期更動）。實務上常見的誤區，是把每份量刻意抓得很小，讓熱量、糖、鈉這些數字看起來比較漂亮——這樣做即使數學沒算錯，也違背「合理反映實際食用量」的精神，遇到抽查一樣站不住腳。像是一片吐司、一顆奶酥、一小份餅乾，份量抓法應該貼近消費者一次真的會吃下去的量。

「本包裝含幾份」：總重除以每份量

這一欄通常是成品總重量除以每一份量。以一條出爐後實際秤重 780 克的吐司為例，若每份 97 克，算出來約 8.04 份，可以照實填小數，也可以把每一份量調整為 97.5 克，讓本包裝含 8 份。不論哪一種，份數都必須與包裝內實際的片數、顆數對得上，不能讓消費者自己數出來的跟標示不一樣。

「每日參考值百分比」是怎麼算出來的

這一欄是把產品「每一份」的數值，除以官方公告的《每日營養素參考值》基準，再乘以 100%。現行公告的常見版本為熱量 2000 大卡、蛋白質 60 公克、脂肪 60 公克、飽和脂肪 18 公克、碳水化合物 300 公克、鈉 2000 毫克（以上僅供理解公式用，正確數字請以食藥署當期公告的《每日營養素參考值》為準）。舉例來說，如果每份鈉含量是 240 毫克，除以 2000 毫克基準，這一份的鈉就佔每日參考值 12%。沒有訂每日參考值的項目依當期公告格式處理，本站預覽會以「－」顯示並加註說明。

直式還是橫式，看包裝形狀決定

兩種格式都可使用，差別只在排版方向。瓶罐類、直立包裝常用直式；扁平的袋裝、盒裝常用橫式，因為版面比較寬。選擇原則很單純：哪一種在你的包裝尺寸上放得下、看得清楚，就用哪一種；實際版面仍以食藥署當期公告格式為準。

賣家常犯的三個格式錯誤

• 每份量抓太小，讓每日參考值百分比顯得很低，看起來「健康」，但經不起消費者拿實際重量回頭核對。
• 份數沒有誠實對齊實際包裝，標示寫 8 份，但打開包裝只切了 6 大塊，數字對不上。
• 百分比欄位整欄漏填或亂填，尤其是自己手算完八大項數值後，忘記回頭再算一次每日參考值百分比這一步。

格式對、數字也要對

份量怎麼訂、份數怎麼算、百分比怎麼填，這三件事都建立在前一步「八大項數值算得準不準」之上——如果想連數值一起處理好，「標示計算所」在算完八大項後，會直接照法規骨架把每一份量、份數、每 100 公克數值與每日參考值百分比一次排好，不用再手動核對格式漏掉哪一欄。

本工具依衛福部食品營養成分資料庫（TFND）＋美國農業部 FoodData Central（公有領域）與逐筆標註來源的資料，以計算方式產生標示值；60 筆權威補充資料中 23 筆來自 USDA，逐筆可查來源。計算結果為估算值，實際數值受原料品牌、製程影響，業者應自行確認並對標示內容負完全責任。

資料來源：衛福部食品營養成分資料庫（TFND）＋美國農業部 FoodData Central（公有領域）